Перейти к содержимому


Фотография

Семейное кафе "Груша"

Кафе груша

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 350

#281 astarot

astarot

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 969 сообщений

Отправлено 04 Октябрь 2016 - 18:23

в Груше пюре с котлетами и суп из шампиньонов и напиток, без салата

в Дон Давиде суп гороховый, салат из капусты/перца/огурцов, 2 фаршированных перца и морс или компот хз...



#282 Masya09051

Masya09051

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 363 сообщений

Отправлено 04 Октябрь 2016 - 20:14

в Груше пюре с котлетами и суп из шампиньонов и напиток, без салата
в Дон Давиде суп гороховый, салат из капусты/перца/огурцов, 2 фаршированных перца и морс или компот хз...

Последний раз в Дон Давиде срач убил...

#283 Ratatuj

Ratatuj

    Новичок

  • Новички
  • Pip
  • 2 сообщений

Отправлено 05 Октябрь 2016 - 20:10

в Груше пюре с котлетами и суп из шампиньонов и напиток, без салата
в Дон Давиде суп гороховый, салат из капусты/перца/огурцов, 2 фаршированных перца и морс или компот хз...

в Груше нет салата ,но идут овощи ко второму блюду!Как можно не попробовав говорить что бизнес ланч дорогой!Может и дороже чем в Доне но свежий а не как в столовке заранее приготовленный!

#284 astarot

astarot

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 969 сообщений

Отправлено 05 Октябрь 2016 - 20:44

а, ну да, в ДД вчерашнее все ))

бизнес-ланч и готовится заранее, рассчитан на массовое потребление, когда нет времени ждать (перекусил-пошел работать дальше)

говорить дорогой или нет можно, сравнив с другими ценами, в ресторанах и кафе в центре Москвы (пафосные и т.п. не рассматриваю) цены на ланч также ниже

при этом в Груше он, наверное, тоже вкусный и т.п.


Сообщение отредактировал astarot: 05 Октябрь 2016 - 20:46


#285 PVv

PVv

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 08:28

это забавно, интересно вот что какой поток посетителей на бизнес ланч в ДД ибо если там не стоит очередь то за 220р это даже не вчерашнее.

средние цены в столовках

суп 80р

салат 50

компот 20

два фаршированных перца  70р?????? чем они фаршированы? и кем?



#286 astarot

astarot

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 969 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 09:31

ну раз интересно – сходите и гляньте чем там фаршируют и кто ))

пока что набросы какие-то из вопросов в стиле нтв



#287 PVv

PVv

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 10:20

спасибо за совет, но что то не хочется.



#288 Mexica

Mexica

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 353 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 10:54

щас же осень, кило перца стоит 30 руб. Вполне фаршированные могут быть по 70 там фарша чуток и рис)



#289 PVv

PVv

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 11:21

щас же осень, кило перца стоит 30 руб. Вполне фаршированные могут быть по 70 там фарша чуток и рис)

 

ну да, дома такая математика работает но общепит работает не так, посчитайте наценку на продукты хотя бы 200% и попробуйте дома приготовить суп салат фаршированные перцы и компот на 73р.


Сообщение отредактировал PVv: 06 Октябрь 2016 - 11:21


#290 Mexica

Mexica

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 353 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 11:26

Так для общепита цены на базах дешевле. Это я в ашане перцы по 30 видела. Конечно компот за 73 будет жидковат. Так никто каллорий не обещает)

#291 iMarseilLe

iMarseilLe

    Старожил

  • Постоялец
  • PipPipPipPip
  • 2 364 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 11:29

Ел в ДД, ни разу не отравился.

 

Обеды нормальные. Немного с солью перебарщивают, но может это субъективно.



#292 PVv

PVv

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 11:49

Так для общепита цены на базах дешевле. Это я в ашане перцы по 30 видела. Конечно компот за 73 будет жидковат. Так никто каллорий не обещает)

что они в 10 раз дешевле? да и вообще это миф, дешевле они для гигантов потребления а обычные точки покупают также как и вы в Ашане, Метро, Бухте и на рынке. скидка 5-10% = стоимость транспорта.



#293 Mexica

Mexica

    Пользователь

  • Постоялец
  • PipPip
  • 353 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 13:47

Спорить о ценообразовании чужого бизнеса бесполезно, может у них маржа минимальна с бизнес-ланчей и они берут объемами.

http://imaginecafe.m.../busines_lunch/

как пример, на Покровке кафе Б-Л 300р. А уж аренда у них думаю не кислая)

 

 

http://moscow.zagran...y-do-500-rublei


Сообщение отредактировал Mexica: 06 Октябрь 2016 - 13:49


#294 romool

romool

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 390 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 14:57

Груша, я всё понимаю конечно, вы стартап и всё такое... но официант в спортивном костюме - это сильно!)))
А за вкуснейший завтрак спасибо от души, порадовали!

#295 PVv

PVv

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 16:03

Такое ощущение что сын хозяйки не хочет работать в семейном бизнесе, добрая половина претензий именно к нему. Вангую что это он в спорт костюме гоняет по кафе, наёмники врядли настолько положили бы.


Сообщение отредактировал PVv: 06 Октябрь 2016 - 16:04


#296 Svistkov

Svistkov

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 38 сообщений

Отправлено 06 Октябрь 2016 - 16:54

Не думаю, что не хочет.
Я видел как он искренне радовался, когда заказывали пиццу в 29й дом, в котором есть своя пиццерия под окном.

Он лично, по своей инициативе, принёс мне домой буханочку хлеба (которую забыли испечь пока я кушал в кафе), чтобы мне не пришлось ждать.

Просто молод и горяч, мысли о другом :) Сделайте скидку на это.

 

Я в Грушу хожу потому что вкусно и приготовлено с душой. А сервис - это настолько вторично. Тем более появились официанты, парень и девушка - молодые, стараются. Будет только лучше. А повар у них всегда был хороший.

 

В прошлый раз зашли ближе к обеду - сесть было некуда, заняли последний столик свободный. О чём это говорит? О том, что места мало, но ведь не только.


  • PVv это нравится

#297 Аннамария

Аннамария

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 117 сообщений

Отправлено 07 Октябрь 2016 - 18:20

Честно, пусть хоть в чем ходит,лишь бы в чистом и в самом заведении и на кухне было чисто и вкусно. Это семейная кафешка в спальном районе, а не рэсторааан.

#298 bax125

bax125

    Старожил

  • Постоялец
  • PipPipPipPip
  • 3 449 сообщений

Отправлено 07 Октябрь 2016 - 19:27

есть определенные нормы

вам быдет приятно если в трусах выйдет официант, он типа дома, кафе же домашнее. 



#299 klo

klo

    Пользователь

  • Пользователи
  • PipPip
  • 392 сообщений

Отправлено 07 Октябрь 2016 - 23:22

Может у них форма такая? А может флеш-моб? А на след.неделе в пижамах и тапочках будут ходить? Да ладно вам!
Тоже хочу похвалить новеньких! А кухне всегда низкий поклон)

#300 ИринаФ

ИринаФ

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • 6 сообщений

Отправлено 08 Октябрь 2016 - 19:14

Тоже частые гости кафе) Очень спасает, так как делаем ремонт своими силами. И в обед очень приятно спуститься и покушать. Попробовали уже многое из меню, все по домашнему вкусно и относительно недорого. Новые ребята официанты приветливы и внимательны "+". Спасибо за вашу работу!





Яндекс.Метрика